Oviedo Farmer’s Market – Mercado do produtor de Oviedo 06/10/2018

Resolvi começar a escrever alguns logs sobre coisinhas do dia a dia por aqui. Espero que você gostem.

Hoje dei uma passada na feirinha local de produtores e artesãos. O dia amanheceu nos presenteando com o primeiro ar fresco do outono que certamente se dissipará por volta das 10hrs. Estou tentando me disciplinar a respeitar meu ritmos circadiano e me sinto muito bem acordando por volta do mesmo horário todo dia. Isso é comprovadamente um dos antídoto à depressão. A viagem de 14km no Jeep aberto com o ar fresco batendo nas minhas pernas e braços foi envigorante. É bom levar o velho Jeep para um passeio e condicionar o motor que já não é mais tão usado como antigamente. Sem ar condicionado, sem abs, sem rádio, sem hands-free phone! Mente liberta e pés nos pedais!

A feira abre as 8hr e sei que se eu não chegar no máximo até as 8:20hr as melhores ofertas da banca do Jim Ford já se foram. Felizmente cheguei lá as 8:15hr e devo ter sido a primeira cliente. Sorte minha, ele tinha 3 Monsteras Deliciosas. Escolhi a maior, é claro! Minha mãe cultivava esta fruta em casa e chamava de abacaxi japonês. Nunca imaginei que um dia eu iria comer isso aqui nos Estados Unidos, o país do McDonald’s. Ele também tinha uma plantinha que eu tive que trazer pra casa: a dormideira que não vejo há uns 20 anos. Vai ser emocionante esperar ela botar a primeira florzinha plumosa cor de rosa. A Carambola mais doce que eu já provei está aqui e também comprei um saco de folhas de uvas porque agora que tenho os vasilhames para fermentação adequada, quero fazer pepino com folha de uva como a minha avó e mãe faziam em casa. Estou muito nostálgica, não? Quande se enconsta em meio século de existência o cérebro muda de frequência.

Ontem eu pensei que preciso de umas bacias ou pratos bonitos para fotografar as próximas receitas que vou preparar do livro do Ottolenghi, Nopi e aqui na feira achei a banca certa. “Clay by Sheri” é o nome da banca de cerâmica artesanal da Sheri que produz peças rústicas lindas. Eu queria uma de cada mas tive que me controlar e escolhi apenas 2 peças.

Próxima parada na banca da www.AliReyBauty.com para cheirar as fórmulas adoráveis que ela usa em produtos naturais para uso no corpo como a pasta esfoliante que escolhi feita com açúcar mascavo, óleo de côco, vitamina E, ácido cítrico e óleo essencial de maçã.  O corante também é derivado diretamente de plantas. Este é o tipo de produto que vai esfoliar e hidratar minha pele sem intoxicar meu sistema linfático. Fica a dica! ; )

O cheiro de pipoca estourada fresca num tacho gigante de ferro é tentador, mas passei direto porque estão usando azeite vegetal e sabemos muito bem que isso não é alimento, é veneno conforme relatei no artigo sobre o azeite de canola.

Na saída encontrei a banca mais inusitada da feira: uma banca sobre rodas. Este microônibus é a loja onde uma artesã vende suas criações. Entrar no veículo requer permissão para sua criança interior ver e tocar as peças expostas aqui dentro. Muito fofo!!! A oficina dela é um outro trailer que viaja pela Florida engatado neste veículo passeando, visitando eventos, produzindo arte em bordado e vendendo artesanato. A artesã encontrou neste estilo de vida seu momento de expressão e liberdade depois de despachar os 2 filhos para a faculdade e se aposentar. “Fazer o que em casa sozinha?”, diz ela? “Vou botar o pé na estrada!”

Eu estou feliz por ter botado o pé na estrada hoje e fazer algo diferente num sábado de manhã. Arte e beleza também nutrem nossa saúde.

Vou mostrar algumas fotos do meu sábado. Bom fim de semana a todos!

Delicioso sol da manhã recarregando vitamina D. Muito grata!  : )

 

O velho Jeep adora passear nos finais de semana.

 

Meu objetivo era chegar na banca do Jim logo cedo. Ele é muito organizado e tem um cartão informativo sobre cada alimento. Este cara é uma enciclopédia das plantas e o mundo botânico é sua vida. Este é o blog dele: https://growerjim.blogspot.com/.

A dormideira, folhas de uva, a monstera e a carambola que comprei na banca do Jim. Alimento mais do orgânico: bio dinâmico.

Adorei esta peça de cerâmica da Sheri NcNulty. Não é linda?

 

O cheiro é apetitoso.  Que pena que a pipoca está envenenada! : (

 

Esfoliante natural em jarras de vidro? Claro que eu vou apoiar esta micro empresária! Amo vidro!

 

Welcome, please come in! Love 2 Stitch Store.

Tão limpinho, organizado e cheiroso aqui dentro… se eu tivesse 9 anos seria bem improvável me tirar daqui de dentro antes do anoitecer.

Ainda bem que “o meu marido ligou e disse que eu posso comprar o que eu quiser.”   =D

Minha mãe era costureira e tenho certeza que ela teria dado boa risada desta almofadinha: “Nunca deixe sua máquina de costura saber que você está com pressa.” – Né,  Sulênia?

 

Ao chegar em casa logo fui buscar meu amiguinho Saint, o filhote de cachorro da vizinha que cuidamos durante o dia. Ele ficou muito curioso com todos os novos aromas na casa.

Puxa, agora deu fome! Já são 10hr. Preparei meu desjejum: chá verd/ erva mate/ cardamon,  aveia cozida no leite de côco caseiro, óleo de côco, uva passa e maçã ralada e ovos mexidos. Ah! a carambola estava super doce.

Enquanto eu redigia este artigo tomei este suco: laranja, limão, babosa, 3cm de raíz de cúrcuma e gelatina Great Lakes https://greatlakesgelatin.com/storefront/the-glg-difference/better-products.html.  Tudo batido com gelo.. hhmmm adoro este suco!! Fórmula alcalinizadora e anti-inflamatória com nutrição protéica da gelatina tão importante para nossas articulações.

 

O que você está aprontando aos sábados?

 

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Bolo de cenoura sem trigo 06/07/2018

Fazer bolo sem trigo era inconcebível pra mim até 2013. Nem sabia que era possível!  Bolo sempre foi uma mistura de trigo com mais ingredientes e desde que comecei a estudar mais sobre saúde e sobre como funciona o sistema digestivo aprendi que bolo pode ser feito sem trigo para pessoas que por diversas razões queiram evitar o glútem.

Atualmente as pessoas estão com os sistema digestivo debilitado devido à toxicidade do ambiente, dos alimentos processados e falta de alimentos naturalmente fermentados ( os probióticos) e de alimentos naturais (vegetais e frutas cruas, gorduras e proteínas de boa qualidade). Com este quadro agravante, consumir alimentos fáceis de digerir é uma ótima ajuda para o seu organismo. O trigo é consumido pelos humanos há milhares de anos, mas não da maneira que ele é produzido e processado nos últimos 50 anos, por isso tanta gente está desenvolvendo a intolerância à proteína do trigo – o glútem.

Além do trigo estar envenenado pelos agrotóxicos da lavoura ele é submetido à processos de refinamento duvidosos que removem a parte nutritiva e necessária para a digestão do glútem com fins de prolongar o tempo de estocagem. Juntando isso ao estado debilitado do sistema digestivo de 85% da população, muitas pessoas descobriram que viver sem trigo faz bem. De repente elas se sentem melhores, mais leves, menos dor de cabeça, mais energia, etc.

A médica Russa Dra Natasha McBride explica em seu livro “Gut and Psychology Syndrome” ( a síndrome do intestino e psicologia) como a digestão do trigo no intestino de pessoas com flora bacteriana fraca ou ruim pode causar reações químicas que afetam o cérebro e causam efeitos similares aos causados por opioides. Falta de foco e atenção são rompantes entre as crianças atualmente. Eliminar o trigo processado pode ser uma das inúmeras providências a serem tomadas para reverter esta síndrome nas crianças e também adultos.

Este bolo vem da coleção de receitas recomendadas dentro do programa GAPS (Gut and Psychology Syndrom) e diga se de passagem, não cai nada baixo no ranking de bolos Gourmets que já experimentamos. Ele é super denso (como tudo da linha GAPS)! Por isso guardo ele fatiado no freezer pois leva dias para consumir um bolo destes inteiro em 2 pessoas. Esta receita é do livro “Heal Your Gut Cookbook” de Hilary Boynton e Mary Brackett.

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Mudando nossa percepção sobre câncer – Robert Scott Bell & Flora Intestinal e Câncer – Parte 10 29/06/2018

Clique aqui para ver a Parte 9

Robert Scott Bell autor do livro “O Poder de Cura é Seu” é um radialista que encapsula empatia, sabedoria e humor como ninguém.

Ele ressalta a importância do sistema imunológico como nossa melhor arma contra o câncer e este foi o tema da sua palestra de Outubro 2017 e na sequência você verá um resumo do que ele apresentou. Aqui vemos ele se preparando para subir no palco.

A flora intestinal é a semente do sistema imunológico e ele é tudo! Eu sofri os primeiros vinte anos da minha vida com um sistema digestivo muito danificado. Eu tomei muito remédio durante todo este período e se eu consegui reverter isso, todo mundo pode! Agora que pratico homeopatia eu tenho estudado todos os métodos possíveis para fazer tudo mais eficiente para acelerar a recuperação. Quanto mais estratégias você puder utilizar para se curar, mais chances de cura e mais rápido isso vai acontecer.

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Leite dourado 24/06/2018

A Cúrcuma/ Açafrão é uma nova adição à minha cozinha.

Aprendi que ela é um dos anti-inflamatórios mais poderosos que podemos facilmente adicionar à nossa dieta contribuindo positivamente para o bem estar geral do seu corpo. Já que toda doença tem origem em um estado inflamatório, por que não vacinar-se diariamente com este elixir da boa saúde?

Uso um pedacinho da raíz crua nos sucos de vegetais, nos smoothies com folhas verdes, mas atualmente estou apaixonada pelo Leite Dourado. Tão fácil de fazer…

INGREDIENTES:

  • Leite de côco  , leite de amêndoa ou qualquer outro de sua preferência
  • 1 colher de chá de açafrão em pó, ou um pedacinho de raíz descascada
  • um fiozinho de mel

INSTRUÇÃO:

Bater no liquidificador frio ou quente. Se vc usou a raíz, deixe processar bastante tempo para pulverizá-la.

Pronto! hhmmmm…

 

 

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